Où aller en Afrique du Sud – Lieux incontournables en Afrique du Sud

Les merveilles urbaines du Cap

Nichée entre la montagne de la Table et l’océan Atlantique qui s’écrase, Cape Town est une ville surréaliste et magique située sur la côte sud-ouest de l’Afrique du Sud. Tu y trouveras un mélange mondial de gens, de nourriture et d’expériences qu’il te sera difficile de trouver dans n’importe quelle autre ville.
Monte en téléphérique sur la célèbre Montagne de la Table – ou fais une randonnée sur l’un des nombreux sentiers qui mènent à son sommet – pour profiter d’une vue panoramique. Promène-toi dans les vieilles rues colorées de Bo-Kaap, connues pour leurs maisons peintes de couleurs vives et leur héritage malais du Cap. Visite l’une des nombreuses plages magnifiques ou le port V&A Waterfront, où tu trouveras des boutiques, de la bonne nourriture, des musées et l’aquarium Two Oceans.
Célèbre pour sa longue lutte contre l’apartheid, l’histoire de l’Afrique du Sud ne peut pas être ignorée au Cap, et il y en a des tonnes sur Robben Island. Tu peux prendre un ferry pour te rendre sur cette ancienne île-prison, aujourd’hui classée au patrimoine mondial, où Nelson Mandela a été emprisonné. Mais il n’y a pas que l’histoire que tu peux aller chercher à Robben – ici, il y a des pingouins ! Consulte notre guide complet sur le Cap pour connaître toutes les autres activités que tu peux faire dans la ville.

Plages interminables et vie marine

L’Afrique du Sud a tous les droits de se vanter lorsqu’il s’agit de son littoral magnifiquement dramatique avec des plages immaculées, des falaises escarpées et une quantité époustouflante de vie marine. Alors que la plupart des gens pensent « safari » lorsqu’ils évoquent la faune sud-africaine, la vie marine du pays est aussi exceptionnelle que ses animaux terrestres. Tu peux aller observer les baleines dans des endroits comme Walker Bay à Hermanus (la saison des baleines s’étend de juillet à novembre), parcourir la péninsule du Cap et compter les pingouins sur la plage de Boulders, surfer dans les eaux légendaires de Jeffrey’s Bay et faire du kayak avec les dauphins dans la baie de Plettenberg, dans l’océan Indien.

Prends la route panoramique

Prends une paire de roues et pars sur la route. Choisis l’une des célèbres « routes » d’Afrique du Sud pour découvrir des paysages variés et de charmantes petites villes. La Garden Route est sans doute la plus populaire, elle serpente le long de la côte et met en valeur les forêts luxuriantes d’Afrique du Sud et les villes idylliques comme Knysna, Plettenberg Bay et Oudtshoorn. Sur la route panoramique, les canyons et les chutes d’eau te couperont le souffle – le canyon de la rivière Blyde est l’un des plus grands canyons verts du monde. Les amateurs d’aventure peuvent troquer leur berline contre un 4×4 et se rendre au Lesotho en passant par le col de Sani. C’est le « Saint Graal » des 4×4. N’oublie pas de réserver un guide !

Vins de vignobles et dîners en ville

Située à la pointe sud de l’Afrique, l’Afrique du Sud est un grand port, influencé par les nombreux peuples et cultures de son histoire. Cela lui a donné une scène culinaire unique, avec un large éventail d’offres, du haut de gamme à la cuisine familiale. Tu peux siroter des vins primés dans les villes historiques de Stellenbosch et Franschhoek, situées dans les vignobles du Cap, qui resplendissent dans des vignobles luxuriants parfaits pour une bonne promenade.
La cuisine malaise du Cap est pleine de currys parfumés et de plats locaux comme le bobotie (un plat de viande hachée épicée) et les koesisters (boulettes de pâte sucrées). Participe à un braai (barbecue) traditionnel sud-africain de boerewors (saucisses), de sosaties (brochettes), et plus encore – si tu n’arrives pas à te faire inviter par un habitant, va dans un restaurant de township qui propose des expériences de braai, ou réserve un séjour dans une maison d’hôtes ou un lodge qui les accueille. Il y a aussi la ville de Durban, où la cuisine est fortement influencée par la communauté indienne.
Avec toutes les magnifiques plages d’Afrique du Sud, les fruits de mer frais sont bien sûr à l’honneur. Tu peux te procurer le poisson du jour dans l’un des restaurants de fruits de mer qui bordent la côte. Enfin, ne manque pas de visiter les marchés locaux pour goûter à la meilleure cuisine de rue et à l’artisanat local.

Les lieux de safari en Afrique du Sud

Bien sûr, même avec tout ce littoral, nous ne pouvons pas ne pas mentionner le summum des destinations de voyage : le safari en Afrique du Sud. Certains des meilleurs endroits pour traquer la faune africaine se trouvent ici, en Afrique du Sud. Le parc national Kruger est probablement le plus célèbre et abrite les Big Five (lion, éléphant, léopard, rhinocéros et buffle). La réserve de Madikwe est un autre candidat de choix, et l’un de ses principaux arguments de vente est qu’elle est exempte de paludisme. Le parc de Hluhluwe-Imfolozi est une réserve historique et un bon endroit pour repérer les rhinocéros noirs et blancs en voie de disparition. Le parc national des éléphants d’Addo est surtout connu pour ses éléphants, même s’il est bien sûr aussi diversifié que n’importe quel autre. Pour des expériences de luxe, tu peux aussi réserver des forfaits sur mesure dans des réserves privées – mais avant tout, il est préférable de faire tes recherches et de voyager de façon responsable par l’intermédiaire d’opérateurs de safaris éthiques. Nous avons rédigé un guide complet sur la façon de faire des safaris en Afrique du Sud.